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宅家想吃火鍋?順豐同城急送:全城配送,助力火鍋到家
2020-2-28 14:40:00
來源:中國食品網
作者: -
編輯:李潔

疫情下,宅在家里也是做貢獻。為了花樣填飽肚子,人們開始嘗試在家鉆研各種美食,而朋友圈相繼經歷了蒸蛋糕、炸油條、做涼皮大賽后,在家吃上美味的火鍋成為大家心心念念的事,這也讓#火鍋外賣#一時間成為微博熱門話題,一周內的閱讀數達到6億。

多元化服務助力火鍋外賣覆蓋全城

這兩年,人們對火鍋的熱情越來越高,火鍋行業也迎來了“井噴式”爆發。據《火鍋行業研究及消費者調研報告》顯示,光2019年,火鍋門店的數量增幅高達34%,截至去年第三季度,全國火鍋店的數量已達51.6萬家。未來三年,火鍋行業將迎來超過7000億的市場空間,成為大眾化餐飲的中堅力量。

而年初的疫情,讓主要依靠線下客流的火鍋門店瞬間被“寒冬”吞噬,另一方面,高昂的人工、房租成本和備料的損耗,把火鍋商家推到了生死存亡的關頭。從線上尋找新出路,以外賣形式讓用戶足不出戶吃到自家的火鍋,將成為火鍋商家“寒冬”中的突破點。

為助力各火鍋商家開辟線上銷售渠道,順豐同城急送面向全國發起以“全城配送,助力火鍋到家”為主題的火鍋細分領域專屬配送業務。依托專業、安全、保證配送時效三大服務特性,幫助火鍋商家“一站式”升級外賣業務,俘獲更多客戶。

順豐同城急送業務始于2016年3月,于2019年成立順豐同城公司。面向餐飲、商超、服裝、醫藥等全行業,為品牌客戶、平臺客戶和互聯網個人客戶提供專業定制化配送服務、高性價比標準化配送服務及多元個性化配送服務。

針對火鍋配送場景,順豐同城急送除了幫助火鍋商家進行常規的“鍋底-食材-蘸料-飲品”套餐配送之外,對于可以提供鍋具、電磁爐的商家,順豐同城急送也可完成包含全套爐具鍋具在內的配送服務,并隨時響應用戶通知完成爐具鍋具回收工作。

依托覆蓋全城的強大運力和全場景配送及跑腿服務能力,順豐同城急送讓全城的用戶都可以在家享受到火鍋的美味,實現火鍋品牌與用戶的零距離。

目前,順豐同城急送已與海底撈外送、湊湊、大龍燚等眾多著名火鍋品牌達成合作,為全國范圍內的線下門店提供專屬配送服務。其中,與海底撈外送的全面合作早在2019年5月便已開始,服務的108家外送門店遍布全國,堂食門店的外送業務合作也在進一步深化。

無接觸配送開啟安心體驗

安全、健康是外賣消費者最重要的訴求之一。作為專業的即時物流配送平臺,自疫情發生起,順豐同城急送第一時間在原有的安全配送體系上,全面啟動無接觸配送模式。除了要求每位騎士佩戴醫用口罩、一次性手套等防疫品,每日多次進行體溫檢測、餐箱消毒等防護措施;還要求每位騎士在配送時與用戶保持1.5米以上的安全距離,竭力保障每位用戶的健康安全,保證商家的品牌名譽。

開通外賣服務,是火鍋商家實現營收突破的重中之重

火鍋外賣已不是新鮮事,早在2003年非典時期,名不見經傳的海底撈外送便想出了“山不過來我就過去,客戶不愿進店,可以給客人送上門”的招數并一炮而紅,成為餐飲業應對危機的典范。經過了十多年的迅猛發展,海底撈外送營業額在2017和2018年分別達到了2.19億元和3.24億元,同比增長47.9%。而僅在2019年上半年,海底撈外送業務總計營收就達到1.88億元,同比再次增長40.9%。

隨著近幾年火鍋外賣行業的發展,火鍋也早已成為線上訂單量第一品類,2019年火鍋外賣全年消費占餐飲外賣全品類的20.3%,并且保持4.4%的同比增長。預計在疫情期間,火鍋外賣的需求還會進一步暴增。

順豐同城急送推出的“全城配送,助力火鍋到家”專項業務,也將遵從“專業,讓配送更有溫度”的品牌理念,依托專業的即時配送優勢,為用戶帶去溫暖貼心服務的同時,幫助火鍋品牌實現外賣升級,幫助火鍋商家找到新的業務增長點,也幫助火鍋這個行業早日走出“寒冬”。

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