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黃秋葵護色殺青專用漂燙機
黃秋葵護色殺青專用漂燙機
更新時間: 2020-02-26 產品系列: 外型尺寸: 6000X1200X900mm 型號: JT-6000 功率: 0.75kw 加熱方式: 蒸汽加熱 原產地: 山東諸城 產品型號: JT-6000 品牌: 佳特
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產品詳情

    黃秋葵在我國屬于零星種植,并沒有規模化種植而黃秋葵不管是食療功效還是藥療功效都有非常好的效果,市場開發前景是非常巨大的,現階段黃秋葵想要發揮其功效就要進行一系列的深加工操作,如速凍操作、凍干操作,可以將黃秋葵加工成花茶、干果、干蔬等產品且能達到遠銷國內外市場,黃秋葵護色殺青專用漂燙機主要是用于產品的殺青、護色使用,經過漂燙的黃秋葵其色澤鮮綠,同時提升口感。

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    黃秋葵護色殺青專用漂燙機 黃秋葵在漂燙過程中一定要注意要整根進行漂燙處理,黃秋葵中寶貴的東西就是它的黏液,如果切開進行漂燙那黏液會全部流到水中,造成營養流失的現象,黃秋葵中含有一些有澀味的成分,經過漂燙后這些口感就會消失,同時黃秋葵不管是炒制還是深加工操作顏色容易變暗,漂燙后可以維持黃秋葵綠綠的顏色,食用起來更有食欲。

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    黃秋葵漂燙機是蔬菜脫水前處理生產線對物料進行預煮、殺青、殺菌的主要設備。配套供應帶式自動提升機、水冷卻槽,自動進出料,預煮時間由變頻調速電機轉速進行調節,實現恒轉矩無級調速。預煮溫度由數顯溫度調節儀配套電動執行器(微電腦控制)實行自動控溫,解決了電磁閥經常損壞延誤生產的問題,相對比節汽15%,降低了生產成本。

1.產量高,本機設計為連續投料、連續出料形式,加熱區域長,網帶無級調速或變頻調速,從而滿足不同產品加熱時間和產量要求;
2.出料快捷,在出料端設有專門的斜式出料網帶,它的正常帶帶比主網帶約高18倍左右,并可通過變頻器加以調節,以適應下道工序的要求;
3.設備上端設有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設有提升裝置方便內部清洗,下端設有排污口方便設備的清理。
4.輸送為變頻調速,確保物料在箱內漂燙、剎菌時間,輸送帶為箱體內外整體輸送,物料進入箱內時直接在輸送帶上。
5.箱體內布滿蒸汽輸入孔和裝有多條鼓氣管道,每條管道箱外壁側面裝有氣閥控制調節手柄和調節,不僅使水溫均勻,而且物料散開受熱溫度一致。
6.黃秋葵漂燙冷卻生產線適應流水線加工,輸送、提升可配套前道及后道工序加工設備,該套臺設備為漂燙機與冷卻機配套使用,工作時同時運行操作。

    黃秋葵漂燙冷卻生產線是深加工過程中必不可少的前處理設備。該設備采用的是連續網帶式的設計方式,輸送網帶可根據產品的不同進行加工定制,常規用的為網式網帶跟鏈板式網帶,這兩類網帶應用比較普遍。設備無壓力,根據產品的工藝要求前期可連接清洗設備,后面銜接吹干設備,烘干設備,速凍設備等形成流水線作業,該套蔬菜漂燙冷卻生產線自動化程度高,可實現連續作業,降低勞動成本,減輕勞動強度,為企業提高生產效率。

    黃秋葵護色殺青專用漂燙機漂燙時一般是3至5分鐘,漂燙至秋葵顏色變深就馬上出鍋,漂燙時間不易過長,過長會使秋葵變得軟軟的,影響其口感,漂燙完成后會由輸送帶輸送到冷卻機進行冷水降溫處理,冷卻機采用冰水或地下水循環冷卻使用,也是保持黃秋葵脆爽口感的關鍵。

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